Mirva Lampinen er VTTs Co-Creation Manager og leder innovasjonsøkosystemet Food and Beyond.

Food and Beyond jobber med innovative matløsninger til det beste for befolkning, virksomheter og planeten selv. Food and Beyond jobber med flere aktører og prosjekt som bla. EIT Food accelerator-programmets Helsinki-hub. . Før VTT har Lampinen jobbet med ulike utviklingsprosjekt innen næringsmiddelindustrien relatert til produktutvikling, ernæring og matlovgivning.